Vara = sezonul gemurilor
1 min
Când afară e cald, iar aparatul de aer condiționat din birou zumzăie încet, ne bucurăm când, în pauză, putem să ne ungem pâinea cu gem de casă. Una dintre preferatele noastre este, de altfel, o variantă exotică printre pastele de fructe: PiñGemul Colada. Imediat îți vine să visezi la plaje cu nisip, la marea albastră turcoaz și la un cocktail în mână. Aici afli cum se prepară:
Ingrediente
- Ananas proaspăt, aprox. 900 de grame
- 100 g cocos ras (după gust)
- Sucul de la 1 lămâie verde
- 500 g zahăr pentru gem 2:1
- După preferințe: un strop de rom alb, aromă de rom sau lichior de cocos
Pregătire
- Curățați ananasul, îndepărtați miezul și tăiați pulpa în bucăți mici
- Se amestecă cu fulgi de nucă de cocos, suc de lămâie verde și zahăr pentru gem
- Se pasează bine. În funcție de preferințe, dacă doriți mai multe bucăți de fructe, pasați mai puțin.
- Se fierbe într-o oală, amestecând continuu, până la punctul de fierbere, timp de cel puțin 4 minute.
- Acum se adaugă un strop de rom, aromă de rom sau lichior de cocos.
- Efectuați un test de gelificare.
- Se toarnă încă fierbinte în borcanele pregătite și dezinfectate și se închid imediat.
- Pune o etichetă pe ea, decoreaz-o cu o bucată de pânză și gemul e gata.
Vă dorim o plăcere fructuoasă de vară în orice anotimp.
PS: Dacă și ție îți place să faci gem și nu vrei să scrii manual fiecare etichetă, aruncă o privire la aici gata.
